福川瞧着她若有所思，疑惑道：“大嫂，如今我都不明白你对经营千禾斋的想法，虽说是开的火锅店，老百姓们从未听说，咱们也不知道他们能不能接受，就说这店中分管事的、做账的、还有这服务员，厨师我倒是还能理解，这管事的和服务员又是什么？”

“问得好，我先给你们说说这些区别，对于一个酒楼，老板娘也就是我是最大的，但如果老板娘不在，你们觉得谁主事？”

大家伙认真的听讲，一板一眼的，不敢溜号。

“这……”

苏禾打个响指：“自然是管事的，福川是管事，也就是说，整个千禾斋，他一人之下万人之上。”

福川震惊，自己虽想过在千禾斋的职务，也不过就是算账的一枚，到不曾想苏禾给他这么大的位置。

“我安排的人不允许有反驳，当然在其位谋其职，大家做好自己的事情才是最重要的额，至于服务员，也就是在场的诸位，我会根据你们这三天的表现将你们安排在一层楼、二层楼或者是三层楼。”

林旦摸着小脑袋：“大嫂，这有什么不一样的吗？”

“当然是不一样，工资不一样啊，笨蛋，职位的高低也不一样，三层阁楼有三个房间，招呼特别重要的客人，包括会员，需要三位服务员，服务员的素质必须高，做到无可挑剔，其次是二层阁楼，最后便是一层楼。”

“当然每一位的素质都不能低，三天后决定你们的高低，当然这位置也不是固定的，根据客人的评价和对你们的评分，每个月都会做出相应的调整，明白吗？”

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